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茶氨酸除了助眠還可以這樣用
人類1/3的光陰是在睡眠中度過的。
優(yōu)質(zhì)的睡眠、均衡的飲食和適當?shù)倪\動，是公認的三項健康黃金標準。然而，隨著生活節(jié)奏加快，生活發(fā)生變化，環(huán)境及工作壓力增大，睡眠問題導(dǎo)致的健康隱患已經(jīng)引起越來越多人的關(guān)注。
失眠是一個重要的健康問題，而且，女性失眠率是男性的1.4到2倍，失眠最常相伴的心理疾病就是焦慮和抑郁，長此以往，甚至會導(dǎo)致嚴重的功能障礙。
根據(jù)《2018中國睡眠指數(shù)》數(shù)據(jù)，中國人平均睡眠時間7.1小時，比建議睡眠時間少50分鐘，最短的不足4小時。中國人，特別是90后的年輕人，睡眠嚴重不足。其中多數(shù)人是主動熬夜，造成睡眠嚴重不足，進而導(dǎo)致想睡也睡不著，形成睡眠障礙。
睡眠障礙會嚴重影響日常生活并降低生活質(zhì)量。用于治療睡眠障礙方面的藥物可能會引起很多副作用，并導(dǎo)致耐藥性和依賴性。
研究表明，植物成分對于改善睡眠，減緩焦慮有很好的效果，且可以開發(fā)為食品，具有較高的安全性。
為此，我們搜集了近年來國內(nèi)外一些暢銷的助眠產(chǎn)品，分析了其中的成分和功能宣稱，得到了一個有意思的結(jié)論。
PART 1
國外網(wǎng)紅助眠產(chǎn)品
日本
在2016年，一款產(chǎn)自日本可口可樂公司，名為“Glaceau Sleepwater”的飲料在網(wǎng)上走紅，被網(wǎng)友稱為“神奇的睡眠水”。其功效成分主要是洋甘菊萃取物、茶氨酸、香料和維生素C等?！八咚敝阅軌蛑?，是因為含有大量的茶氨酸，瓶身上還特別標明“每瓶含有200mg茶氨酸”。
每瓶含有高達200mg的茶葉茶氨酸，協(xié)同洋甘菊提取物，對助眠、減壓有非常好的效果。
美國
美國的Dream Water Sleep睡眠水，“該產(chǎn)品為全天然成分，0卡路里，不含藥物成分，是一款用于睡眠和放松的飲料。GABA幫助放松并減輕焦慮情緒，褪黑素、5-HTP幫助入眠?！笔且豢顭o麩質(zhì)的水狀睡眠輔助劑。
歐洲
奧地利“晚安水”飲料通過純天然植物提取γ—氨基丁酸、酸棗仁、茶氨酸等原料科學復(fù)配成果蔬汁飲料,可以有效舒緩有睡眠困擾的人士、上班族白領(lǐng)的煩躁焦慮情緒,延長深度睡眠時間從而大幅提升睡眠效率,還可以改善起床后的“困頓”狀態(tài),讓第二天精力充沛。
除了宣稱助眠功效的口服產(chǎn)品外，歐美國家中多款“舒緩飲料”在消費者中蔚然成風。
ViB 該產(chǎn)品主要成分為：B族維生素、L-茶氨酸等。該飲料具有緩解工作疲勞和使人迅速放松等效果。
Tranquila 該產(chǎn)品有促進夜間入睡和白天精神放松等效果，主要成分為茶氨酸、VB6、VB12以及一些植物提取物等。有檸檬型、蘋果型和桔子型等幾種不同水果香型。
iChill 主要成分為纈草根提取物、γ氨基丁酸、茶氨酸與5-羥色胺等添加劑。
Purple Stuff 有4種風味，即葡萄、漿果、柑桔和蘋果。主要原料為茶氨酸、纈草根、玫瑰茄等。
Blue Cow 主要原料為：春黃菊、忽布麻、西番蓮、山楂果、蜜蜂花和茶氨酸等。官方宣稱，喝這種飲料最多只需30分鐘時間即可安然入眠。
可以看出，“可以幫助消費者舒緩情緒、放松身心”的產(chǎn)品中都使用了來源于綠茶的天然茶氨酸。茶氨酸具有放松、鎮(zhèn)靜和助眠的功能在國外發(fā)達國家已經(jīng)形成了共識，并成為此類產(chǎn)品中的秘密武器。
PART 2
國內(nèi)新興助眠產(chǎn)品
失眠問題的嚴峻也促使中國助眠消費市場興起，中國市場上很多飲料企業(yè)嗅到了商機，紛紛推出針對失眠人群的飲品。
旺旺
2018年，旺旺就推出了這款創(chuàng)新產(chǎn)品“夢夢水”。今年通過對產(chǎn)品包裝調(diào)整，突出了代表睡眠的月亮標識后，正式上市。該產(chǎn)品特別添加了茶葉茶氨酸、德國春黃菊花提取物、γ-氨基丁酸，不僅改善睡眠，更是低糖、0脂肪的一款風味飲料。
乳業(yè)巨頭蒙牛也推出了一款助眠牛奶飲品——晚上好，旨在提高現(xiàn)代人的睡眠質(zhì)量。產(chǎn)品每瓶（200mL）添加了240mg天然安神成分γ-氨基丁酸(GABA)，另外還加入同樣有安神助眠效果的藥食同源食材——酸棗仁、茯苓粉，及洋甘菊。
養(yǎng)元
養(yǎng)元六個核桃主要針對中老年人群，升級原有無糖六個核桃，推出一款添加具有助眠作用的γ-氨基丁酸（GABA，哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)傳達物質(zhì)）無糖核桃乳產(chǎn)品，每瓶（240mL）添加48mgGABA。根據(jù)產(chǎn)品消費者體驗反饋，該款產(chǎn)品對擁有輕度睡眠障礙的人群擁有改善睡眠的作用。
晚安科技
一家名為晚安科技的公司推出“晚安水"飲料，希望能提供更好的睡眠解決方案。該產(chǎn)品的成分均來自草本植物，如藥食同源的酸棗仁、大米、豆類、海帶等來源提取的γ-氨基丁酸、茶葉來源的茶氨酸等。
植物天然提取物或成為未來助眠利器
縱觀目前的助眠產(chǎn)品，可以發(fā)現(xiàn)，茶葉來源的茶氨酸為其中的核心成分。
茶葉含有豐富的生物活性成分，如多酚、咖啡因、茶多糖及茶氨酸。
一方面可提神醒腦、緩解疲勞；另一方面可靜心益思、舒緩壓力；前者主要歸功于茶葉中的多酚類和生物堿類成分的作用，后者則主要歸功于茶氨酸、γ-氨基丁酸（GABA）等成分的作用。
茶氨酸（N-乙基-γ-L-谷氨酰胺），是茶葉中特有的游離氨基酸，約占氨基酸總量的60-70%，在干茶中含量達1-2%。也是茶葉的呈味物質(zhì)，其特有的鮮爽味，可消減茶葉中咖啡堿和兒茶素引起的苦澀味，增強甜味。
L-茶氨酸是作為一種誘導(dǎo)鎮(zhèn)靜作用的活性成分。研究表明，L-茶氨酸可發(fā)揮神經(jīng)保護作用、調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)活性、減少心理壓力和睡眠障礙；Nathan等人還報道了L-茶氨酸的攝入增加了大腦中的血清素、多巴胺和GABA水平。
KIRIN SUPLI LEMON 輕減壓力(含茶氨酸200mg)
作為應(yīng)用廣泛的天然原料來源，茶氨酸助眠的功效已經(jīng)廣為熟知，不過，除了幫助改善睡眠，茶氨酸能做的還有很多！
在能量飲料中加入茶氨酸，可以幫助提高注意力和弱化咖啡因的焦慮感。
Coca Cola Burn Energy Drink
提高注意力
在進行試驗或運動競技等場合過度緊張，無法發(fā)揮實力的情況時有發(fā)生。研究證實,通過攝入茶氨酸，可以在這種緊張的氛圍中得到放松，提高集中力，最終拿到好成績。
使用老鼠做的基礎(chǔ)研究表明，攝取茶氨酸可以提高記憶力和學習能力。學者推斷這是茶氨酸經(jīng)由血液腦關(guān)門進入腦內(nèi)，使神經(jīng)傳達物質(zhì)多巴胺、5- 羥色胺的濃度發(fā)生變化。
而其作用的機理，茶氨酸能使大腦細胞中線粒體內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺顯著增加，而多巴胺是腎上腺素和去腎上腺素的前驅(qū)體，是傳達腦神經(jīng)細胞興奮程度重要物質(zhì)，它的釋放會大大影響人的情緒。
同時，通過使用血清素（5-羥色胺）代謝抑制劑研究發(fā)現(xiàn)，服用茶氨酸后，大腦中色氨酸含量明顯增加或有增加趨勢，使血清素含量減少。茶氨酸通過對大腦血清素合成和分解產(chǎn)生影響也會影響人的情緒。
弱化咖啡因焦慮感
一篇名為《采用大鼠腦電圖，研究茶氨酸對咖啡因興奮的抑制作用》的文獻資料得出結(jié)論。
給大鼠靜脈注射0.97mg/kg咖啡因后，再靜脈注射0.871mg/kg茶氨酸，咖啡因的興奮感明顯被抑制，當靜脈注射到8.71mg/kg的茶氨酸后，60min時咖啡因的興奮幾乎完全被抑制。
口服茶氨酸迅速進入血液，少量通過血腦屏障進入大腦。這表明茶氨酸很容易通過血腦屏障，而實驗的結(jié)果也印證了這一點，茶氨酸對咖啡因興奮刺激的抑制作用是在給藥1.742mg/kg之后 5分鐘觀察到的。
早在1964年，日本就批準了L-茶氨酸為食品添加劑使用，而美國FDA也在1985年給予了L-茶氨酸GRAS的分類。GRAS意為“一般公認安全”，意味著可以自由地用于各種食品中。
在中國， 2014年7月18日，衛(wèi)計委批準了它作為新食品原料。
值得一提的是， 在日本對于安全性高的茶氨酸按需添加，沒有特定的限制。
對茶氨酸安全性的相關(guān)研究顯示，口服茶氨酸攝入茶氨酸后1h，腦部、血清和肝臟中茶氨酸含量就已顯著升高，之后逐漸下降，表明茶氨酸的吸收特別快；另有研究說明，攝入茶氨酸后腦部茶氨酸含量4-5h后達到峰值，24h后體內(nèi)各組織中均已檢測不到茶氨酸。茶氨酸在腎臟被代謝，一部分分解為乙胺和谷氨酸后通過尿液排出體外，無代謝毒素。
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天草生物作為全球茶葉提取物的主要生產(chǎn)企業(yè)之一，在提取技術(shù)上日趨成熟。同時，企業(yè)科研平臺、技術(shù)團隊在多年研究的同時，積極與全球大企業(yè)展開深入合作，積累了大量的經(jīng)驗，在原料提供和應(yīng)用解決方案上具有成熟的體系，可以為廣大企業(yè)解決多種問題。
